マテーラのサッシとワイン

マテーラのサッシで楽しむワイン体験

Ristoteca Dai Tosi – Alle Antiche Cisterneでは、ルカーニア料理、土地のワイン、マテーラの岩肌がひとつになります。サッシの地下空間で、料理とともにグラスワインやアペリチェーナを楽しめます。

マテーラのワインテイスティング

Antiche Cisterneで味わうワイン体験

特別な雰囲気のエノテカやワインバーをマテーラでお探しですか。岩を掘って造られたAntiche Cisterneへ降り、伝統料理とともに料理に合う一杯を選ぶ時間も体験の一部です。

ルカーニアのワインとMatera DOC

2026年のワインリストでは、San Vito – Primitivo Matera DOC、Rosso San Vito – Basilicata IGT、Gricos – Aglianico del Vulture DOC、Etichetta Oro – Matera Greco DOCなど、バジリカータのワインを紹介しています。リストには、リストテッカの料理に合うイタリア各地のワインも揃えています。

Aglianico del Vulture、Primitivoとイタリアワイン

ルカーニアを代表するAglianico del VultureとPrimitivoを中心に、Siir、Messer Oto、San Vito、Primitivo Maccone、Primitivo di Manduriaなどを掲載しています。プーリア、サルデーニャ、シチリアなど各地のワインに加え、Prosecco DOCG、Franciacorta、Trento DOCも楽しめます。

グラスワインとペアリング

ワインはディナー、シェアプレート、気軽なひとときにも寄り添います。グラスワインなら、ルカーニア料理や地元食材とのさまざまな組み合わせを試せます。

テイスティングとアペリチェーナ

Antiche Cisterneでルカーニアの味を分かち合うアペリチェーナも、ワイン体験のひとつです。2026年のリストには、Oro Verde、Stay in Lucania、Grotta del Peccatoなどのシグネチャーカクテルに加え、Spritz、Negroni、Mojito、Gin Tonicがあります。テイスティングやペアリングについては、ご予約時にお問い合わせください。

Wine Experienceギャラリー