Cocina tradicional lucana
Los sabores auténticos de Basilicata en el corazón de los Sassi
Descubrir →Ristoteca Dai Tosi – Alle Antiche Cisterne
Ristoteca Dai Tosi – Alle Antiche Cisterne: restaurante tradicional en Matera y los Sassi
Ristoteca Dai Tosi es un restaurante típico en el corazón de los Sassi de Matera, donde la auténtica cocina lucana se encuentra con un espacio único excavado en antiguas cisternas de roca.
Descubre la historia de las Antiche Cisterne →
Cocina lucana auténtica
Orecchiette frescas con ragú de ternera Podolica, rollitos de cerdo negro lucano, pimiento crusco IGP de Senise, pan IGP de Matera y vinos de Basilicata.
La experiencia de las antiguas cisternas
Desciende a las antiguas cisternas de los Sassi, entre piedra caliza, luz verde salvia, salas subterráneas y una terraza panorámica sobre Matera.
Una Ristoteca para todos
Cocina tradicional lucana
Platos e ingredientes del territorio, desde el Pane di Matera IGP hasta el pimiento crusco, con vinos de Basilicata.
Restaurante para familias y niños, personas celíacas e intolerantes a la lactosa
El menú incluye opciones para los más pequeños y platos que pueden adaptarse a la celiaquía o a la intolerancia a la lactosa: confírmalo al hacer la reserva.
Amigos de cuatro patas bienvenidos
Ristoteca Dai Tosi es un restaurante pet friendly en los Sassi de Matera. Los amigos de cuatro patas son bienvenidos y pueden acompañar a sus dueños durante la experiencia en la Ristoteca.
¿Buscas un restaurante donde comer en Matera con tu perro? Ristoteca Dai Tosi – Alle Antiche Cisterne recibe a quienes desean vivir los Sassi de Matera junto a su compañero de cuatro patas.
Descubre más
Todo lo que puedes vivir en la Ristoteca
Las Antiche Cisterne
Un lugar único excavado en la roca para vivir y descubrir
Descubrir →Terraza panorámica
La magia de los Sassi ante ti, del aperitivo a la cena
Descubrir →Vinos, apericena y cócteles
Una wine experience con vinos por copa y cócteles en las Antiche Cisterne
Descubrir →Pet Friendly – Perros bienvenidos
Vive la experiencia Dai Tosi con tu amigo de cuatro patas
Descubrir →Familias y niños
Una experiencia en los Sassi para compartir en familia
Descubrir →Eventos y fiestas privadas
Cumpleaños, fiestas, apericena y ocasiones especiales en un lugar único
Descubrir →Próximos eventos
Cena Texana
17 de octubre de 2026 · desde las 19:30
La Cena Texana ha sido reprogramada para el 17 de octubre de 2026 desde las 19:30. Una velada con platos texanos, música y la atmósfera única de los Sassi de Matera.
Descubre el eventoTheFork: n.º 3 en Matera · Ficha consultada el 6 de octubre de 2026; el puesto puede variar.
“Each year, we recognize travelers’ favorite businesses around the world, based on reviews and ratings collected over 12 months. You scored a spot at the top thanks to their reviews—congrats on your win! You’re among the top 10% of restaurants worldwide.”Tripadvisor · Travelers’ Choice 2026
Ristoteca Dai Tosi in Matera
Via Bruno Buozzi 12, 75100 Matera, Italy. Phone: +39 0835 1971414. Open Monday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday and Sunday from 12:00 to 00:00. Closed Tuesday.