Vino en los Sassi de Matera

Wine Experience en los Sassi de Matera

Ristoteca Dai Tosi – Alle Antiche Cisterne reúne cocina lucana, vinos regionales y la piedra de Matera. Vive una wine experience en los Sassi en la mesa, por copas o durante un apericena en salas excavadas en la roca.

Cata de vinos en Matera

Una experiencia enológica en las Antiche Cisterne

¿Buscas una enoteca o un wine bar en Matera con un ambiente especial? El vino forma parte de una experiencia más amplia: bajar a las Antiche Cisterne, compartir platos tradicionales y elegir la copa adecuada en los Sassi.

Vinos lucanos y Matera DOC

La carta de vinos 2026 destaca Basilicata con San Vito – Primitivo Matera DOC, Rosso San Vito – Basilicata IGT, Gricos – Aglianico del Vulture DOC y Etichetta Oro – Matera Greco DOC. Una selección de vinos italianos completa la propuesta y acompaña la cocina de la Ristoteca.

Aglianico del Vulture, Primitivo y vinos italianos

Aglianico del Vulture y Primitivo son protagonistas de la selección lucana, con Siir, Messer Oto, San Vito, Primitivo Maccone y Primitivo di Manduria. También hay vinos de Apulia, Cerdeña, Sicilia, Piamonte, Toscana, Abruzos y Campania, además de Prosecco DOCG, Franciacorta y Trento DOC.

Vinos por copa y maridajes

El vino acompaña una cena, una tabla para compartir o una parada informal. Los vinos por copa permiten descubrir maridajes entre platos lucanos, ingredientes del territorio y vinos seleccionados.

Catas y apericena

La experiencia también se vive durante el apericena, compartiendo sabores lucanos en las Antiche Cisterne. La carta 2026 incluye cócteles de autor como Oro Verde, Stay in Lucania y Grotta del Peccato, además de Spritz, Negroni, Mojito y Gin Tonic. Para catas, maridajes o peticiones especiales, consulta al reservar.

Galería Wine Experience

Vinos, cócteles y ambiente de las Antiche Cisterne

Entra en la experiencia Dai Tosi a través de imágenes de la bodega, copas, cócteles, apericena y espacios de piedra en los Sassi de Matera.

Bottiglie di vino disposte nelle Antiche Cisterne — La bodega de las Antiche Cisterne

Due calici di vino nella sala in pietra — Un brindis entre piedra y luz

Calici di vino rosso al banco bar delle Antiche Cisterne — Copas en la barra

Calice di vino rosso nella sala delle Antiche Cisterne — El vino en el corazón de la sala subterránea

Calice di vino sulla terrazza con vista sui Sassi — Una copa en la terraza de los Sassi

Calici alzati durante un momento conviviale in terrazza — Compartir el momento

Bruschette e calice di vino al banco bar — Sabores para acompañar con una copa

Bruschetta con verdure e calice di vino — Un bocado para el apericena

Cocktail agrumato con erbe aromatiche — Cócteles y aromas frescos

Cocktail decorato con una rosa — El cuidado del detalle

Due cocktail colorati al banco bar — Cócteles en las Antiche Cisterne

Cocktail colorati serviti al banco — Colores para compartir

Due cocktail sulla terrazza al tramonto — El aperitivo en la terraza

Cocktail rosa servito nella sala ipogea — Un cóctel entre luz y roca

Due cocktail agrumati nella sala delle Antiche Cisterne — Una pausa en las Cisterne

Cocktail gialli nella sala illuminata delle Antiche Cisterne — Ambiente de las Antiche Cisterne

Calici con ghiaccio, limone e menta al banco bar — Copas frescas en la barra

Tagliere con salumi, formaggi, pane e calici — Apericena para compartir

De la copa a la mesa, en el corazón de Matera

Una cata puede ser el comienzo para conocer los sabores lucanos; una copa acompaña el apericena o la cena en las salas subterráneas. La terraza y las Antiche Cisterne aportan al vino una experiencia ligada al lugar, entre piedra, luz y vistas a los Sassi.

La disponibilidad de las etiquetas, los vinos por copa y los maridajes puede variar. Contáctanos antes de tu visita para conocer la carta actual u organizar una cata.